Hoy en Dietista Pamplona queremos hablarte de este genial alimento. Esta semilla, Quinoa, que viene de los Andes es rica en vitaminas A, D y del grupo B, en minerales como el calcio, magnesio, hierro, potasio y fósforo, tiene un porcentaje de proteínas del 18 % (más cantidad que otros cereales) y contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos: lisina,isoleucina, metionina, triptófano, valina, que hace que sea una proteína de alto valor biológico. Por su aporte alto en hidratos de carbono es un alimento energético recomendado para cualquier persona: estudiantes, deportistas, niños, adultos, ancianos, embarazadas,….
A las personas que no la hayan probado, les recomiendo y les animo a que la incluyan en su alimentación. Os dejo 2 recetas para que no haya excusa de probarlo: ENSALADA DE QUINOA CON AROMA DE ORÉGANO Ingredientes para 4 personas: Escaliba la berenjena y el pimiento al horno. pela y corta el tomate en dados. QUINOA CON VERDURAS Ingredientes para 4 personas Poner un fondo de aceite en una sartén y echar la cebolla y el puerro cortado en trozos pequeños. A continuación la zanahoria cortada en dados pequeños. La entrada ¡Pásate a la Quinoa! se publicó primero en Dietista Pamplona. via Dietista Pamplona https://ift.tt/2VuEPII
0 Comments
Leave a Reply. |